崔玉涛：6~24月龄宝宝的辅食攻略（喂养重心、辅食性状、喂养提议、经典食谱）

发布日期：2024-11-13 08:46    点击次数：158

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原则一：食材从单一到各样辅食添加初期，珍惜每次只添加一种新食材，并不雅察3天，说明宝宝莫得不适症状后，再陆续添加下一种。

原则二：辅食性状从稀到稠、从细到粗跟着宝宝吞咽能力和咀嚼能力的增强，从糊状、泥状，逐步发展到蓉、碎末，再发展到小块、大块，直至接近成东谈主食品的景象。

原则三：食材搭配要丰富辅食中主食、蔬菜、肉类的比例推选为2:1:1。要珍惜保证主食量，同期不要过分躲避脂肪的摄入。另外，不错在两餐之间给宝宝吃生果算作加餐。

原则四：初期食材混喂，幸免宝宝挑食1岁过去，不错将米粉、菜、肉这些食材搀和在一谈喂宝宝。满1岁以后，不错再把食品分开提供给宝宝，让他渐渐民俗成东谈主的进食神情——饭、菜、肉均分开吃。

原则五：1岁以内尽量不要稀奇添加调味品过多地用调料来加剧口味，会增多体魄代谢劳动。让宝宝多来去自然食材的滋味，有助于幸免异日的挑食、偏食景象。

备注：每个宝宝关于辅食的给与进度各不交流，请家长在罢免以上原则的基础上，左证实质情况纯真转念。

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6月龄宝宝的辅食攻略

喂养重心

■ 本阶段主要宗旨为帮宝宝稳妥除奶之外的食品

■ 要珍惜采取富含铁的食品，保证铁的摄入

■ 每次添加一种新食材，并不雅察3天

■ 上昼、下昼可各喂一次辅食，每类每次1~2勺，为法规进餐作念铺

垫

■ 不错在宝宝饥饿时先喂辅食，然后喂奶补足

■ 如若宝宝因为可爱辅食影响奶量，则可先喂奶

辅食性状

■ 细致的泥糊状食品（以米粉、面条、猪肉、菠菜、南瓜为例）

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喂养提议

■ 乳品喂养量

逐日4~6次，共计800~1000ml

■ 辅食喂养量

逐日1~2次，每次1~2勺

■ 辅食采取

谷薯类：含铁米粉1~2勺

蔬菜类：菜泥1~2勺

生果类：生果泥1~2勺

肉、蛋、禽、鱼、豆类：红色肉类1~2勺

■ 油盐

油酌情适量，不加盐

备注：以上辅食采取并非固定不变，家长可左证宝宝的实质情况纯真喂养。

经典食谱

食谱一：米粉

用料：婴儿养分米粉、水

作念法：

1. 取 适 量 婴 儿 营 养 米 粉 放 入 小 碗 ， 慢 慢 倒 入 热 水 （ 不 超 过70℃），用小勺冉冉搅动，使米粉充分吸水。

2.将冲好的米粉静置冷却到40℃摆布，然后即可用小勺喂给宝宝。

备注：冲调用水不错采取清白水或一般饮用水，尽量幸免使用矿泉水。米粉和水的比例不错左证宝宝实质的吞咽能力转念。《中国住户膳食指南（2016）》指出，刚运转添加辅食时，米粉的稀稠度要达到“能用小勺舀起不会很快滴落”的景象。

食谱二：米粉菠菜泥

用料：菠菜、婴儿养分米粉、水

作念法：

1.菠菜洗净，用开水焯熟后用刀制成泥糊状备用。

2.冲好一碗婴儿养分米粉，并将菠菜泥混入，搅动均匀。

3.将米粉菠菜泥静置冷却到40℃摆布即可喂给宝宝。

食谱三：米粉地瓜泥

用料：地瓜、婴儿养分米粉、水

作念法：

1.地瓜洗净、去皮，切成小块后蒸熟，然后用研磨碗捣成地瓜泥备用。

2.冲好一碗婴儿养分米粉，并将地瓜泥混入，搅动均匀。

3.将米粉地瓜泥静置冷却到40℃摆布即可喂给宝宝。

食谱四：香蕉泥

用料：香蕉

作念法：

1.最佳采取也曾实足熟透的香蕉制作香蕉泥。

2.香蕉去皮，用小勺或研磨碗捣成泥即可喂给宝宝。

备注：香蕉泥不错选在两餐之间给宝宝吃，但不要吃太多以免影

响奶量。香蕉泥容易变质，每次不要作念太多，要现作念现吃。

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7月龄宝宝的辅食攻略

喂养重心

■ 辅食量不必纠结每餐克数，以宝宝给与情况为准

■ 不错得当增多进食量，让辅食成为单唯一餐

■ 在现时阶段，奶仍然是宝宝主要的养分起头

■ 给宝宝尝试不同食材，但要相宜家庭饮食民俗

■ 为幸免挑食，可将菜泥、肉泥混在米粉中

■ 给宝宝适量喝水，但不要影响普通奶量

辅食性状

■ 带小颗粒的泥糊状、末状食品（以米粉、面条、猪肉、菠菜、南瓜为例）

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喂养提议

■ 乳品喂养量

逐日3~4次，共计700~800ml

■ 辅食喂养量

逐日2次，每次2/3碗

■ 辅食采取

谷薯类：含铁米粉、粥、软米饭、烂面3~8勺

蔬菜类：烂菜、碎菜1/3碗

生果类：生果泥、碎末1/3碗

肉、蛋、禽、鱼、豆类：肉、鱼3~4勺

■ 油盐

逐日油5~10g，不加盐

备注：以上辅食采取并非固定不变，请左证宝宝的实质情况纯真喂养

经典食谱

食谱一：米粉油菜猪肉泥

用料：猪肉、油菜、婴儿养分米粉、水

作念法：

1.猪肉洗净并切成小块，上锅蒸熟，打成肉泥备用。

2.油菜洗净，用开水焯熟后用刀剁碎成泥状备用。

3.冲好一碗婴儿养分米粉，将作念好的猪肉泥、油菜泥与米粉搀和均匀，静置冷却到40℃以下即可。

食谱二：米粉油菜三文鱼泥

用料：三文鱼、油菜、婴儿养分米粉、水

作念法：

1.三文鱼洗净、切成小块，蒸熟，去掉鱼骨。

2.将蒸好的三文鱼用辅食机打成均匀的肉泥，省略用小勺捣碎，备用。

3.油菜洗净，用开水焯熟后用刀剁碎成泥状，备用。

4.冲好一碗婴儿养分米粉，将作念好的三文鱼泥、油菜泥与米粉搀和均匀，静置冷却至40℃以下即可。

食谱三：西蓝花鳕鱼泥

用料：西蓝花、鳕鱼

作念法：

1.西蓝花洗净后，在净水中浸泡10分钟，然后蒸熟。

2.鳕鱼去刺后洗净，放入蒸锅，水开后蒸10分钟，实足蒸熟。

3.将蒸熟的西蓝花打泥，鳕鱼用研磨碗捣泥，将二者均匀搀和即可。

食谱四：番茄猪肝碎面

用料：番茄、猪肝、姜片、宝宝碎面、水

作念法：

1.番茄洗净划十字刀，用开水浸泡去皮后切丁备用。

2.猪肝洗净后，净水浸泡15分钟，用流动净水冲洗掉名义黏液后切片。

3.将猪肝和姜片上锅蒸10分钟，保证猪肝透彻熟透，然后取走姜片并加入适量水，打成猪肝泥。

4.将宝宝碎面和番茄丁一谈煮熟，然后将猪肝泥倒入锅内，边煮边搅动1分钟摆布即可。

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8月龄宝宝的辅食攻略

喂养重心

■ 如若添加易致敏食品，要珍惜不雅察宝宝是否过敏

■ 每餐主食、蔬菜、肉的比例应保证2:1:1

■ 宝宝吃婴儿养分米粉次数减少，应珍惜补充其他含铁食材

■ 即便宝宝还莫得出牙，也应珍惜培养咀嚼意志

■ 尊重宝宝的食量，不要免强宝宝吃光每餐辅食

辅食性状

■ 颗粒、碎末状食品（以米粉、面条、猪肉、菠菜、南瓜为例）

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喂养提议

■ 乳品喂养量

逐日3~4次，共计700~800ml

■ 辅食喂养量

逐日2次，每次2/3碗

■ 辅食采取

谷薯类：含铁米粉、粥、软米饭、烂面3~8勺

蔬菜类：烂菜、碎菜1/3碗

生果类：生果泥、碎末1/3碗

肉、蛋、禽、鱼、豆类：肉、鱼3~4勺

■ 油盐

逐日油5~10g，不加盐

备注：以上辅食采取并非固定不变，请左证宝宝的实质情况纯真喂养。

经典食谱

食谱一：蛋黄泥

用料：鸡蛋1个、水

作念法：

1.鸡蛋煮熟后，取出蛋黄。

2.用小勺将蛋黄碾碎，加入适量温水调成泥糊状。

备注：由于蛋黄易引起过敏，因此可先从1/4或半个蛋黄运转尝

试，然后不雅察宝宝是否有口周红肿、泻肚、湿疹等不良响应，如若宝宝耐受淡雅，再逐步加量。

食谱二：豌豆莲藕蓉

用料：豌豆、莲藕

作念法：

1.豌豆洗净，莲藕洗净去皮切丁备用。

2.将莲藕丁和豌豆上锅蒸至软烂，然后豌豆去皮碾碎即可。

食谱三：玉米面发糕

用料：玉米粉、面粉、酵母粉、水

作念法：

1.酵母中倒入40℃摆布的水并搅动均匀。

2.将玉米粉和面粉按1:1的量倒入大碗中均匀搀和，用酵母水和成面团。

3.用保鲜膜封严大碗，静置30分钟作用，待面团发酵至2倍大小。

4.取露面团，切成小块，整理成形后上锅蒸熟即可。

食谱四：肉末西葫芦丁

用料：猪肉、西葫芦、食用油

作念法：

1.猪肉洗净切末备用，西葫芦洗净切丁备用。

2.锅热后倒入少许食用油，倒入猪肉末翻炒至变色，再加入西葫芦丁，陆续翻炒至软烂即可。

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9月龄宝宝的辅食攻略

喂养重心

■ 运转推敲添加手指食品，进修宝宝自主进食及精细动作

■ 充分运用食材的原味，不提议在饭菜中稀奇添加调味料

■ 保证填塞的动物性食品摄入，况兼确保辅食的养分密度

■ 宝宝成长发育也需要油脂，日常烹调可适量使用食用油

■ 不要用果汁代替生果，以免宝宝糖分摄入量过多

辅食性状

■ 颗粒、碎末、蓉状食品（以碎米饭、面条、猪肉、菠菜、南瓜为例）

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喂养提议

■ 乳品喂养量

逐日3~4次，共计700~800ml

■ 辅食喂养量

逐日2次，每次2/3碗

■ 辅食采取

谷薯类：含铁米粉、粥、软米饭、烂面3~8勺

蔬菜类：烂菜、碎菜1/3碗

生果类：生果泥、碎末1/3碗

肉、蛋、禽、鱼、豆类：肉、鱼3~4勺

■ 油盐

逐日油5~10g，不加盐

备注：以上辅食采取并非固定不变，请左证宝宝的实质情况纯真

喂养。

经典食谱

食谱一：鸡肉土豆蓉

用料：鸡胸肉、土豆

作念法：

1.将鸡胸肉洗净切丁，用滚水焯至神态转白后捞出备用。

2.土豆洗净去皮切丁，上锅蒸熟。

3.将煮好的鸡胸肉和土豆一谈用辅食机打成碎末状即可。

食谱二：番茄三文鱼

用料：番茄、三文鱼、食用油

作念法：

1.番茄洗净划十字刀，用开水浸泡去皮后切丁备用。

2.三文鱼去刺后切成小丁备用。

3.锅预热后，倒入少许食用油，然后将三文鱼丁炒至八老练，再放入切好的番茄碎陆续翻炒，炒出红汁后即可。

食谱三：银耳苹果羹

用料：银耳、苹果、水

作念法：

1.将银耳泡发后，放入锅中，加适量水，大火烧开后转中火炖，将银耳炖至黏稠。

2.苹果去皮切碎，加入银耳羹中，搅动均匀，再陆续小火煮10分

钟即可。

备注：不错在银耳快煮好时再准备苹果碎。提早准备，苹果名义会氧化变色。

食谱四：肉末茄子

用料：猪肉、茄子、食用油

作念法：

1.将猪肉切成碎末备用，茄子去皮切成小丁备用。

2.在锅中倒入少许食用油，油热后放入茄子丁用小火翻炒，待茄子变色、变软后盛出备用。

3.把肉末放入锅中翻炒，待肉末变色后加入第2步中的茄子丁搀和翻炒至食材全熟即可。

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10月龄宝宝的辅食攻略

喂养重心

■ 陆续丰富食品的种类，并将食品颗粒变大，进修宝宝咀嚼能力

■ 宝宝可能因为出牙等原因影响食量，要珍惜

■ 如若宝宝可爱我方吃饭，家长不要因为怕脏一味散伙

■ 每餐为宝宝准备一些手指食品，称心抓、持等探索需求

■ 宝宝食品种类逐步丰富，每天迟早更要珍惜崇拜刷牙

辅食性状

■ 颗粒、小块状食品（以碎米饭、面条、猪肉、菠菜、南瓜为例）

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喂养提议

■ 乳品喂养量

逐日2~4次，共计600~700ml

■ 辅食喂养量

逐日2~3次，每次3/4碗

■ 辅食采取

谷薯类：面条、碎米饭、小馒头、面包1/2~3/4碗

蔬菜类：碎菜1/2碗

生果类：生果小块1/2碗

肉、蛋、禽、鱼、豆类：蛋黄、肉、鱼4~6勺

■ 油盐

逐日油5~10g，不加盐

备注：以上辅食采取并非固定不变，请左证宝宝的实质情况纯真喂养。

经典食谱

食谱一：番茄肉酱面

用料：番茄、牛肉、面条、水

作念法：

1.番茄洗净划十字刀，用开水浸泡去皮后切丁备用，牛肉也切成碎末备用。

2.锅预热后，倒入适量食用油，然后放入牛肉末小火翻炒至变色，之后加入番茄丁陆续翻炒至浓稠的番茄肉酱，历程中不错左证情况适量加水，保证番茄肉酱浓稠度稳妥。

3.烧水煮面，面煮熟后捞出过凉开水，加入番茄肉酱搅动均匀即可。

食谱二：丝瓜肉丸汤

用料：猪肉馅、丝瓜、食用油、水

作念法：

1.丝瓜去皮，切成细丝或细条，猪肉馅加小数食用油揉成小肉丸。

2.锅中加入适量的水烧开，然后将肉丸放入水中煮。

3.肉丸全部漂起后加入丝瓜条，陆续煮至食材全熟即可。

食谱三：鱼肉薯泥饼

用料：鳕鱼、土豆、食用油

作念法：

1.鳕鱼去掉刺切成小块，蒸熟后作念成鱼肉碎备用。

2.土豆去皮切成小丁，蒸熟后碾成土豆泥备用。

3.将鱼肉碎和土豆泥搀和，搅动均匀，取一小团压成小饼。

4.平底锅刷薄薄一层食用油，预热后调成小火，放入小饼煎至两面金黄。

食谱四：胡萝卜炖羊肉

用料：胡萝卜、羊肉、食用油、水

作念法：

1.羊肉和胡萝卜均洗净后，切成小块备用。

2.将羊肉冷水下锅，焯去血水取出备用。

3.将羊肉倒入油锅中翻炒至变色后，倒入胡萝卜陆续翻炒。

4.等胡萝卜变色后，锅中加入水没过食材，小火将食材炖至软烂即可。

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11月龄宝宝的辅食攻略

喂养重心

■ 每餐珍惜蛋、菜、肉合理搭配，保证主食摄入量

■ 珍惜为宝宝营造淡雅进餐氛围，饱读动他专注进食

■ 如若给宝宝购买辅食、零食，要学会阅读养分标签

■ 如若宝宝思尝试用勺子，可用相对浓稠的食品让他熟悉

■ 陆续依期绘画滋长弧线，监测辅食添加限定

辅食性状

■ 较大的块状食品（以米饭、面条、猪肉、菠菜、南瓜为例）

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喂养提议

■ 乳品喂养量

逐日2~4次，共计600~700ml

■ 辅食喂养量

逐日2~3次，每次3/4碗

■ 辅食采取

谷薯类：面条、碎米饭、小馒头、面包1/2~3/4碗

蔬菜类：碎菜1/2碗

生果类：生果小块1/2碗

肉、蛋、禽、鱼、豆类：蛋黄、肉、鱼4~6勺

■ 油盐

逐日油5~10g，不加盐

备注：以上辅食采取并非固定不变，请左证宝宝的实质情况纯真喂养。

经典食谱

食谱一：青菜肉松疙瘩汤

用料：青菜、肉松、面粉、葱、食用油、水

作念法：

1.青菜洗净切小段备用。

2.面粉内逐次倒入小数的水，搅动成小的面疙瘩。

3.葱花放入热油锅中爆香后捞出，将青菜下锅翻炒至熟。

4.向锅中倒入水，水开后倒入面疙瘩煮开，加入少许肉松即可。

食谱二：香菇酿肉

用料：香菇、猪肉

作念法：

1.鲜香菇洗净后将香菇蒂与香菇盖折柳，把香菇蒂切成碎末。

2.猪肉洗净后剁成肉糜，与香菇蒂碎末搀和均匀（也可加入青菜碎）。

3.将馅料填入香菇盖里后放入蒸锅中，水开后大火蒸10分钟即可出锅。

食谱三：排骨烧萝卜

用料：排骨、萝卜、葱、姜、食用油、水

作念法：

1.排骨洗净后和葱姜一谈放入锅中，加水没过排骨，大火煮沸后捞出备用。

2.萝卜洗净后切成小块，开水焯熟后捞出备用。

3.热锅倒食用油，放入葱爆香后将葱捞出，然后下排骨翻炒至两面变色，之后加小数热水后盖锅盖，闷烧10分钟。

4.将焯好的萝卜块倒入锅中，与排骨翻拌均匀，再加小数热水后盖上锅盖，用小火烧至熟软，然后大火收汁即可。

备注：如若让宝宝我方啃咬，成东谈主要珍惜照看，幸免宝宝误吞骨头。

食谱四：紫薯米糕

用料：紫薯、婴儿养分米粉、水

作念法：

1.紫薯洗净切成小块后上锅蒸烂，捣成泥后加水搅动成泥糊状。

2.婴儿养分米粉加热水，搅动成较为浓稠的泥糊状。

3.将紫薯糊和米粉糊搀和搅动均匀，倒入模具中上锅蒸约20分钟即可。

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12~18月龄宝宝的辅食攻略

喂养重心

■ 重视进餐庆典感，饱读动宝宝和家东谈主共餐感受进餐氛围

■ 运转着意培养宝宝我方用勺子吃饭，饱读动零丁进餐

■ 母乳或配方奶为主，同期运转尝试更多乳成品形状

■ 如若宝宝对清淡食品绝顶放手，可得当加调味品

■ 不错运转尝试蛋清、豆成品、带壳海鲜、坚果等食材

辅食性状

■ 片状、大块的食品（以米饭、面条、猪肉、菠菜、南瓜为例）

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喂养提议

■ 乳品喂养量

逐日2次，共计400~600ml

■ 辅食喂养量

逐日3次，每次1碗

■ 辅食采取

谷薯类：各式家常谷类3/4~1碗

蔬菜类：各式蔬菜1/2~2/3碗

生果类：各式生果1/2~2/3碗

肉、蛋、禽、鱼、豆类：蛋、肉、鱼、豆腐类6~8勺

■ 油盐

逐日油10~15g，盐＜ 1.5g

备注：以上辅食采取并非固定不变，请左证宝宝的实质情况纯真喂养。

经典食谱

食谱一：木须肉

用料：猪肉、木耳、黄瓜、鸡蛋、葱、姜、食用油、水

作念法：

1.猪肉切小片备用，木耳泡发后撕成小片，用开水焯熟备用，黄瓜洗净去皮切成小片备用。

2.热锅倒食用油，鸡蛋打散后倒入炒熟，盛出备用。

3.锅中下猪肉片炒至变色，再按序放入木耳、黄瓜、鸡蛋，加小数水，翻炒均匀即可。

食谱二：青椒爆猪肝

用料：青椒、猪肝、葱、姜、蒜、食用油

作念法：

1.猪肝洗净后，和葱段、姜片一谈放入锅中，加水大火煮沸后捞出猪肝，洗净切成小丁备用。青椒也洗净切成小丁备用。

2.热锅倒食用油，下蒜末爆香后捞出，然后放入猪肝丁翻炒至变色后，再放入青椒丁，翻炒至熟软即可。

食谱三：土豆胡萝卜丝煎饼

用料：土豆、胡萝卜、面粉、水、食用油

作念法：

1.将土豆、胡萝卜洗净去皮后擦丝，再上锅蒸软。

2.将蒸好的土豆和胡萝卜与面粉搀和，加入适量水搅动成黏稠的糊状。

3.平底锅内倒食用油，放入一勺面糊小火烙至两面金黄即可。

食谱四：虾球玉米笋

用料：鲜虾、玉米笋、蒜、食用油

作念法：

1.鲜虾洗净，挑出虾线，去头去壳；玉米笋洗净切段、蒜切片备用。

2.锅中倒入少许食用油，油热后放入蒜片爆香。

3.放入切好的玉米笋、虾，翻炒旋即后加入适量的水，盖锅盖焖蒸2~3分钟。

4.待汤汁变得浓稠后，再次翻炒几下即可。

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19~24月龄宝宝的辅食攻略

喂养重心

■ 培养餐桌礼节，陆续饱读动宝宝零丁用小勺吃饭

■ 除了维生素D，不要盲目添加养分补剂

■ 两餐之间不错适量吃健康的零食，不要喝饮料

■ 珍惜考研宝宝咀嚼，不错试着啃啃棒骨、玉米棒等

■ 葡萄、坚果等食品珍惜加工成小颗粒，幸免呛噎

辅食性状

■ 片状、大块的食品（以米饭、面条、猪肉、菠菜、南瓜为例）

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喂养提议

■ 乳品喂养量

逐日2次，共计400~600ml

■ 辅食喂养量

逐日3次，每次1碗

■ 辅食采取

谷薯类：各式家常谷类3/4~1碗

蔬菜类：各式蔬菜1/2~2/3碗

生果类：各式生果1/2~2/3碗

肉、蛋、禽、鱼、豆类：蛋、肉、鱼、豆腐类6~8勺

■ 油盐

逐日油10~15g，盐＜ 1.5g

备注：以上辅食采取并非固定不变，请左证宝宝的实质情况纯真喂养。

经典食谱

食谱一：蛋包饭

用料：番茄、香菇、虾仁、胡萝卜、豌豆、米饭、鸡蛋、食用油、盐

作念法：

1.茄去皮切丁，放入油锅中翻炒，炒成蓉状后盛出备用。

2.胡萝卜蒸熟后切成碎丁；豌豆煮到软烂；香菇、虾仁切成碎丁。

3.将鸡蛋打成蛋液，平底锅中刷少许食用油，烧热后倒入蛋液，煎成直径约15~20厘米的蛋皮盛出备用。

4.将胡萝卜、豌豆、香菇、虾仁用油炒熟，再加入米饭炒散，加盐调味。

5.将炒饭盛在蛋皮中，对折蛋皮包裹住炒饭后，淋上番茄蓉即可。

食谱二：奶酪焗红薯

用料：红薯、无盐黄油、牛奶、马苏里拉奶酪

作念法：

1.红薯洗净用湿的厨房纸巾包裹，微波炉高火加热5分钟，熟后对半切开，将红薯肉挖出放入小碗，珍惜不要弄破红薯皮。

2.将红薯肉碾成泥后，加入少许牛奶、融解的黄油，搅动均匀后填回红薯皮中抹平名义，再撒上奶酪。

3.烤箱180℃预热，烤15分钟摆布，待奶酪融解名义呈棕黄色即可。

食谱三：白菜豆腐碎

用料：大白菜、豆腐、盐、食用油、水

作念法：

1.大白菜洗净切碎，豆腐切成小方块备用。

2.锅中放食用油烧热，加入大白菜碎翻炒，变软后放入豆腐炒匀。

3.加适量水没过食材，然后炖煮到白菜软烂，加盐调味即可。

食谱四：彩椒虾仁蛋炒饭

用料：虾仁、彩椒、鸡蛋、米饭、酱油、盐、食用油

作念法：

1.虾仁切丁加少许酱油腌制20分钟，彩椒切成碎丁备用。

2.将鸡蛋打成蛋液，用油快速翻炒成鸡蛋碎后盛起备用；再用剩下的油将虾仁炒至变色后盛起备用。

3.将彩椒丁用油翻炒后加入米饭炒散，加入鸡蛋碎、虾和蔼盐炒匀

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