第五届上海小吃节“移步”公园，东说念主山东说念主海！“1+3+6000”里“舌尖上的上海”充满炊火气

发布日期：2024-10-17 09:32    点击次数：150

本年9月，第五届上海小吃节暨夏日集市展在浦东东明公园举办，构建起“1个主会场+3个分会场+6000个网点”的创新放射圈样式，燃动满城“炊火气”。

继主会场之后，分会场的步履热热闹闹。就在这个周末（10月11日至10月13日），本届上海小吃节“移步”华泾邻里市场，在华泾公园开启分会场，浓浓的炊火气诱导了宽广邻近住户来到现场，散步公园、赏味好意思食。

“王牌”和“网红”小吃均到场

初秋的华泾公园，晚风习习，吵杂超卓。“五五购物节”金秋购物季之华泾邻里市场里，露营桌椅上还是坐满了东说念主，市场里不错用东说念主山东说念主海来描摹。

天然在公园里开集市，“王牌”和“网红”好意思食物牌可一丝都没少。“卷二饼”的摊位前东说念主气豪阔，这里推出的“经典老上海软蛋饼”，以卓越上海脾性，并以全新配方的柔韧饼皮，辅以10多种配料的酱汁，对它进行了口感、味觉、碳水含量的全面编削，稳当当代东说念主对早餐养分的高条目，而现场“半价吃饼送鸡蛋”的步履更是受到宽饶。

“这家店很难买的，果然能在家门口买到，太拦阻易了！”现场一位刚拿到蛋饼的消耗者告诉记者，她在静安寺隔邻上班，这个品牌前不久在南京西路商圈开了首店，开业一月已在好意思团升至“静安区蛋饼热度”第1名、南京西路小吃快餐好评榜第4名的获利。卷二饼关系淡雅东说念主先容，他们的品牌名起首于北宋文体家黄朝英所著的《靖康缃素杂记》卷二——“凡以面为食具者，皆谓之饼”，这次在现场还推出了创始的西班牙伊比利亚火腿蛋饼，“这次受邀参与小吃节后，咱们坐窝招待了，但愿能打形成上海前锋早餐新势力。”

“下昼4点开市，2个小时不到销售600多串羊肉串。”耶里夏丽点位前，职责主说念主员手举发话器提醒客流，还有身着民族衣饰的仙女现场鸾歌凤舞，诱导了宽广市民存身停留。淡雅“现烤”岗亭的职责主说念主员示意，“一次能现烤好像50串，好像需要15分钟阁下的时分。简直是刚烤出炉就售罄。”

现场，乔家栅、老盛昌等沪上老字号带来糕点、点心等，龙神“好可口饭”柜面的大鱿鱼、牛排等烧烤，还有种种式式的沙威玛，诱导了宽广门客。乔家栅职责主说念主员显现，带来的条头糕和绿豆糕等居品已系数售罄，会视客流情况稳当补货。老盛昌职责主说念主员则示意，不少脾性好意思食很快扫地外出，脾性的油汆汤包还剩下极少，绿豆汤等饮品也颇受宽饶。

“舌尖上的上海”打动味蕾

走到第五年的上海小吃节，还是成为上海闻明的脾性步履。本年上海小吃节横跨“五五购物节”和“上海之夏”海外消耗季，以“1+3+6000”的形势打动消耗者的味蕾，升腾起全城炊火气。

“东明公园的主会场步履诱导了宽广市民参与，仅首日就诱导了率先2万客流。因此，在10月中旬，亦然国庆后的首个周末，咱们将上海小吃节的分会场‘移步’华泾，接下来，还将在高陵集市等同步举办上海小吃节的分会场步履。将来，沪上6000多个点位，将同步开启‘小吃盛宴’。”上海市买卖辘集会常务副会长兼通告长吴星宝示意，已通顺顺利举办五届的上海小吃节，通过一场场具有炊火气和东说念主气的步履、一轮轮新品推介和优惠促销，一皆说念必尝和打卡的脾性好意思食，共绘小吃节精彩，为沪上消耗者奉上一场别样的消耗体验。

“华泾邻里市场融就业、文化、小吃于一体。本次小吃节华泾分会场共有24个品牌参与，约带来百余种SKU的单品。小吃和饮品外，也有巧克力等甜品。有上海原土的老字号好意思食，也有来自绍兴、安微等长三角好意思食，以及源自山西等地的世界风范，还有不少中国台湾地区的风范小吃等。另有部分世界各地的海外好意思食。旨在让更多消耗者回味到更多高质地的品牌好意思食。”邻里巷买卖处罚（上海）有限公司创始东说念主、泾治荟买卖发展（上海）有限公司总司理蒋平示意，骨子上，历经多届举办，上海小吃节已有储备品牌商户近百家、可供应近千种SKU单品。

作家：徐晶卉

文：徐晶卉 图：受访者供图 剪辑：周渊 牵涉剪辑：戎兵

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